Si la vieille méthode veut qu’on casse la coquille avant de pouvoir obtenir un œuf entièrement jaune, découvrez une astuce culinaire pour avoir le même résultat mais au moment d’ôter la coquille.
Les grands cuisiniers nous font verdir de jalousie avec leur technique imparable et rapide à séparer le blanc du jaune d’œuf. Pour vous aider en cuisine, voici un procédé original proposé par "Handimania" sur YouTube.
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