Très riche en protéine de qualité, l’œuf est unanimement reconnu par l’OMS comme la référence en la matière.
Ce lundi 20 novembre, il a été conseillé par l’Agence régionale de santé (ARS) d’Île-de-France de s’abstenir de consommer les œufs provenant d’une vaste portion des poulaillers domestiques de la région. Cette mesure concerne environ 400 communes de l’agglomération parisienne à cause d’une "contamination" par des "polluants organiques persistants".
L’inflation pousse les Français à augmenter leur consommation d’œufs, une source de protéine animale moins coûteuse que la viande. Une étude de l’Institut technique agricole, rapportée par France Inter ce vendredi 6 octobre, indique également que les consommateurs sont à la recherche d’œufs à bas prix.
Cette recommandation a été diffusée dans la région après une étude menée sur des dizaines de poulaillers domestiques situés en Île-de-France. L’agence régionale de la santé a relevé une "contamination" aux "polluants organiques persistants".
Les fortes températures qui touchent actuellement la Chine affectent la production des poules. Exténuées, ces dernières pondent moins. Le prix des œufs grimpe automatiquement.
Riche en protéines et faible en calories, quel est cet aliment qui réduirait les risques de troubles cardiovasculaires ?
Le département américain de l’Agriculture met en garde sur le stockage des œufs dans la porte d’un réfrigérateur. Il s’avère que les changements de température sont dangereux pour cet aliment.
Les dimensions de cet œuf géant se rapprochent de celles du record du monde du plus gros œuf. Il a été pondu dans la Manche par une poule du nom de Cocotte.
Il est un ingrédient présent régulièrement dans nos assiettes : l’oeuf. Utilisé sous différentes formes, la consommation française est en hausse et les clients se dirigent de plus en plus vers les oeufs de poule élevées en plein air, ou bio et abandonnent les oeufs de poule en cage. Dans notre île, la tendance est la même.
Des chercheurs chinois et britanniques ont découvert que la consommation quotidienne d’un œuf contribue à réduire les risques de maladies cardiaques.
Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Travert a annoncé que d’ici 2022, tous les œufs vendus devront être issus de poules élevées en plein air. "C’est un engagement de campagne, il sera tenu", a-t-il précisé.
Des internautes ont mis un oeuf cru dans la gueule de leur chien pour voir s’ils le cassent ou pas...
Cet homme a fait des tours de magie qui valent le détour.
Ceux qui ont toujours cru que les œufs marrons sont meilleurs que les œufs blancs, que ce soit par rapport au goût ou la santé, sont dans l’erreur. Découvrez pourquoi.
Les astuces pour peler un œuf dur sont nombreuses. Une méthode venant des États-Unis a été considérée comme la plus efficace de toutes, car en moins de cinq secondes, l’œuf dur est complètement pelé comme par magie.
Une fermière découvre dans son poulailler un œuf presque deux fois plus gros que les autres. Ce qu’elle découvrira à l’intérieur reste une énigme.
Cette expérience menée par un internaute est très intrigante et assez insolite. Il a brulé un œuf avec la flamme d’une bougie avant de l’immerger dans de l’eau. Ce qui se passe après est vraiment impressionnant.
Tibo Inshape distribue sans se prendre au sérieux ses conseils d’entraînement. Dans une vidéo, il a mangé un œuf d’autruche en entier pour faire le plein de protéines !
Gagnez du temps dans votre cuisine lorsque vous préparez des oeufs durs.
Si la vieille méthode veut qu’on casse la coquille avant de pouvoir obtenir un œuf entièrement jaune, découvrez une astuce culinaire pour avoir le même résultat mais au moment d’ôter la coquille.
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