La marque suédoise "Oumph !" a fabriqué un steak de soja. Il est censé reproduire le goût de la chair humaine.
Véritable substitut à la viande, les produits à base de protéines végétales subiront un changement à partir du 1er octobre 2022. En effet, les aliments ne contenant pas de viande ne pourront plus s’appeler "steak" ou "saucisse".
Le pouvoir d’achat est l’un des thèmes centraux de cette campagne présidentielle. Les prix des carburants, des matériaux de la farine ou encore du pain sont en hausse. La viande n’échappe pas à cette tendance et connait une augmentation de 20 à 30% ces dernières semaines. Cette hausse est une conséquence des coûts du fret et de la guerre en Ukraine.
Cantines, restaurants… L’origine de toutes les viandes servies en France doit obligatoirement être mentionnée à compter du 1er mars.
Le secteur de la transformation de viande fait face à une pénurie de bouchers au Royaume-Uni. Ce manque menace les fêtes de fin d’année, mais pourrait entraîner l’abattage de 150 000 porcs.
Après les matériaux, les pâtes ou le café, le prix de la viande de volaille devrait augmenter également. Compte tenu de la hausse des prix de l’alimentation pour les animaux, les éleveurs de poulets sont contraints de trouver des solutions pour remonter la pente. Les éleveurs, les professionnels et les consommateurs sont inquiets. Tous craignent un impact sur le portefeuille.
Les autorités locales à Singapour ont donné leur feu vert pour vendre la viande artificielle. Une grande première dans le monde.
Une première usine qui produit de la viande végétale va être établie en France. Cette initiative vient d’une start-up baptisée "Les nouveaux fermiers".
Les associations de consommateurs condamnent des pratiques commerciales de la Sica Révia jugées déloyales.
Une vidéo fait actuellement le buzz sur les réseaux. Celle où l’on voit 3 palettes de viandes jetées dans une benne à ordures.
Dans son rapport, le GIEC recommande de changer ses habitudes alimentaires pour lutter contre le réchauffement climatique.
Ces derniers jours, 800 kg de viande impropre à la consommation sont parvenus sur le sol français depuis la Pologne. La ministre française des Affaires européennes, Nathalie Loiseau, souhaite mettre une force européenne d’inspection sanitaire.
Le ministère de l’Agriculture a fait savoir samedi que la totalité de la viande frauduleuse de Pologne écoulée en France a été retrouvée.
Nombreuses sont les raisons qui font que les Français mangent de moins en moins de viande.
Le ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume a annoncé ce vendredi 1er février que les services sanitaires ont retrouvé 795 kilos de viande avariée de Pologne, dans 9 entreprises du secteur agroalimentaire en France.
Depuis mardi 28 août, il est interdit de vendre des substituts de viande d’origine végétale dans l’État de Missouri, aux Etats-Unis. Il est devenu le premier État américain à définir officiellement la viande en tant qu’aliment issu des animaux.
Les ménages français consomment de moins en moins de viande. Pour la troisième année consécutive, la consommation de viande a encore décru en 2017.
Une femme a été choquée quand elle a vu des employés transporter de la viande fraîche dans des paniers d’épicerie.
Dans les six mois à venir, les autorités chinoises ont décidé de lever l’embargo sur la viande bovine provenant de la France. La Chine avait imposé cette restriction depuis la crise de la vache folle en 2001.
Dans un rapport, Terra Nova préconise une diminution importante de la consommation de viande des Français sur les vingt prochaines années. Objectif : passer à un "régime alimentaire composé de deux tiers de protéines végétales et d’un tiers seulement d’animales", l’inverse de notre consommation actuelle.
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