Les carottes, deuxième légume préféré des Français après la tomate, occupent une place de choix dans nos cuisines. En plus de s’apprêter à différentes recettes, elles ont un goût doux et atypique. Seul hic ? Ce légume est souvent difficile à conserver. Voici comment vous pouvez prolonger la fraîcheur de vos carottes pendant des semaines, voire des mois.
Le brocoli, légume de la famille des crucifères, fait partie des plus riches en micronutriments. Pour une santé de fer, il est recommandé d’en consommer régulièrement, cru ou légèrement cuit.
Pour pouvoir consommer des fruits et légumes chaque jour, la clé est d’en avoir toujours sous la main. Pas toujours évident, surtout si nous faisons nos courses une fois par semaine. Voici donc quelques conseils pour garantir une conservation optimale à vos denrées, d’après les astuces partagées par Passeport Santé.
Lors de récents contrôles, des prélèvements et des analyses en laboratoire ont une fois de plus révélé la présence d’éthéphon sur des bananes plantains.
Pendant la crise du Covid-19, les parfumeurs et amateurs ont cherché à apporter une touche d’originalité à leurs créations. Cette démarche a initié une révolution olfactive, donnant naissance à une symphonie aromatique inédite. Imaginez par exemple les roses fusionnant avec l’artichaut, l’iris virevoltant avec la carotte, ou le vétiver mêlé à l’asperge.
Dans son numéro de novembre, le magazine Que Choisir a mis en exergue la différence de taux de pesticides contenus dans les produits français et ceux importés.
Une étude menée par l’Environmental Working Group, organisme à but non lucratif américain, s’est penché sur la présence des pesticides dans les fruits et légumes consommés quotidiennement.
Les emballages plastiques autour de certains fruits et légumes pourraient faire leur retour sur les étals. Le Conseil d’Etat a invalidé vendredi le décret qui les interdit en raison d’un désaccord sur un point juridique.
L’index glycémique (IG) représente le pouvoir sucrant d’un aliment. Les légumes à IG bas sont fortement recommandés.
Jeudi 25 août, le parquet de Fort-de-France a indiqué qu’une enquête judiciaire a été ouverte après la découverte d’un usage frauduleux d’éthéphon sur des bananes plantains vendues en Martinique.
L’ONG PAN Europe tire la sonnette d’alarme. Il s’avère que les fruits cultivés et vendus dans l’Union européenne contiennent de plus en plus de résidus de pesticides chimiques.
L’UFC-Que Choisir s’est penché sur 14 000 échantillons d’aliments issus de l’agriculture biologique et conventionnelle pour déterminer la quantité de pesticides dans ces produits.
Le décret interdisant les emballages plastiques au 1er janvier 2022 fait partie de la loi anti-gaspillage votée en 2020. Il paraîtra mardi 12 octobre.
Dans la corbeille, certains fruits ne sont pas du tout compatibles avec d’autres… La conséquence étant un pourrissement accéléré. D’emblée, il faut savoir que les fruits sont divisés en deux catégories.
Selon une étude, privilégier les fruits et légumes et boire du café constituent une bonne prévention contre la Covid-19.
Pour être en bonne santé, il est recommandé de consommer quotidiennement 5 fruits et légumes. La quantité peut être définie avec les bons repères.
Les fruits sont les meilleurs alliés pour perdre les kilos superflus avant la fête de Noël. Framboise, pamplemousse, kiwis, ananas… Voici quelques fruits aux bienfaits miraculeux pour vous mincir au naturel !
Des chercheurs australiens recommandent de consommer environ 500 mg de flavonoïdes quotidiennement.
Les résultats de l’enquête CLCV ont montré que seuls 25% des Français trouvent que les tomates ont bon goût.
Délicieuses et riches en vitamine C et en antioxydants, les fraises peuvent être contaminées par des bactéries dangereuses. Il est donc important de les laver avec soin dans le but également de bien les conserver.
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