Le 19 octobre dernier, une des boulangeries Casta a fermé définitivement ses portes. Il s’agit d’une des boutiques située en centre-ville du chef-lieu.
Lors de la fête du pain à Saint-Paul, le concours du meilleur macatia a eu lieu pour la première fois. Ce petit pain rond traditionnel était à l’honneur mettant en compétition plusieurs boulangers. Le prix de la meilleure brioche péi a été décerné à Sébastien Bardeur.
Lors du concours de la meilleure baguette de la Réunion 2024, qui s’est déroulée le vendredi 21 mars à l’hôtel Lux à Saint-Gilles, c’est la Case à Pains qui remporte le titre. Le boulanger récompensé se nomme Aymerick Bissay.
La coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat a été organisée près de Toulouse. Le boulanger français Dimitri Bordon a été sacré champion durant cet évènement.
Seize ans après son dernier sacre, la France a brillé en remportant le championnat mondial de la boulangerie. Les Tricolores se sont hissés au sommet grâce à une création sculpturale inspirée de l’escrime, en écho aux Jeux olympiques de 2024.
La boulangerie l’île aux Pains à Saint-Paul a été sélectionnée pour participer à la grande finale de l’émission "la meilleure boulangerie de France". Elle représentera la Réunion et fera face à 4 boulangeries métropolitaines. La finale sera diffusée au cours du mois d’avril.
Des boulangeries péi sont en course pour tenter de remporter le titre de "La Meilleure boulangerie de France". Les jury ont pu rencontrer les candidats. L’émission sera diffusée prochainement.
La situation attriste les clients fidèles, mais le coût de l’énergie menace la survie du commerce.
Aymeric Paris est un boulanger passionné de 21 ans. Débutant ses journées à 2h du matin, il met tout en oeuvre pour que ses baguettes soient parfaites. Ayant une vingtaine de salariés dans sa boulangerie, le jeune homme a de nombreuses responsabilités. Une rencontre signée Sébastien Barencourt.
Le Réunionnais Romain Grondin participe à l’émission « la meilleure boulangerie de France » diffusée sur M6. Âgé de 20 ans, le jeune homme s’est qualifié pour la finale la semaine prochaine. En 2018 il avait décroché le titre de meilleur apprenti de France.
Dans certaines boulangeries, le prix des viennoiseries se sont revues à la hausse. Jusqu’à 10 centimes de plus, cette augmentation s’explique notamment à cause de la guerre en Ukraine mais pas que.
C’est ce jeudi 24 mars qu’à eu lieu le concours régional de la meilleure baguette de La Réunion. Organisé par la Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers-Patissiers en partenariat avec le MEDEF Réunion, la compétition s’est déroulée au restaurant le Choka Bleu.
Du haut de ses 24 ans, Benjamin Hoareau gagne le concours régional de boulangerie qui s’est déroulé ce jeudi 16 septembre au Sahaa restaurant à Saint-Paul.
Les prix du pain vont augmenter. La fameuse baguette traditionnelle devrait prendre quelques centimes de plus que son prix initial. La faute au climat déréglé engendrant une flambée du cours du blé, indispensable pour la farine nécessaire à la production du pain.
Bruno Chauvin, boulanger-pâtissier à la Plaine Saint-Paul, est le premier dans l’océan Indien à avoir le label Boulanger de France. Une fierté pour notre île !
Pendant le confinement de nombreux services ont été mis en place pour aider la population. La livraison est une pratique qui a explosé depuis la mi-mars. Les boulangers ont repris la route pour livrer le pain frais.
En cette période de crise sanitaire, ils sont boulangers, agents d’entretien, assistantes maternelle ou encore concierges, et continuent d’assurer leur missions, au service de tous. Ce sont nos héros du quotidien.
Suite à la détection de listéria monocytogenes dans l’un de ses produits et dans le cadre de sa gestion sanitaire, la BOULANGERIE YONG a transmis hier, à son initiative, un communiqué de presse.
Nous en mangeons 10 milliards par an en France, 500 000 chaque jour à La Réunion. Comment choisir une bonne baguette ? Quels sont vos critères ? Plutôt chaude, craquante, croquante ?
Les meilleurs boulangers réunionnais s’affrontaient aujourd’hui. L’objectif : proposer la meilleure baguette.
Tout le fil infos
Les pylônes de télécommunications à l’entrée du Port repeints en blanc !
Chine : une voiture percute une école, plusieurs enfants blessés
Saint-Paul : un plaisancier secouru par le CROSS ce week-end, son bateau retrouvé échoué sur le front de mer ce matin
Une nouvelle plainte déposée contre Slimane pour agression sexuelle
Budget 2025 : le RN sur le point d’appuyer sur le bouton de la censure ?
Un papangue victime d’un tir d’un braconnier : son état jugé grave
Distribution de colis alimentaire à Mafate avec UNIR OI et le Centre d’action sociale de Saint-Paul
L’Anse des cascades : les plantes invasives retirées
Saint-Paul constitue sa Réserve Communale de Sécurité Civile
200 missiles lancés par l’Iran sur Israël : témoignage d’une Réunionnaise sur place
Bientôt 100 000 fans !
Rejoignez notre page Facebook
