Ces substances, utilisées pour améliorer divers aspects des aliments, sont désormais associées à un risque accru de cancer, selon les chercheurs de l’Inserm.
Une étude exhaustive révèle une corrélation entre deux familles d’émulsifiants, des additifs présents dans de nombreux produits alimentaires évoquant un "risque accru" de cancers.
Dans l’ombre des étals de charcuterie se trame une réalité méconnue des consommateurs. Une enquête approfondie de 60 millions de consommateurs dévoile les coulisses complexes des jambons sans nitrite. Elle révèle des liens avec le risque de cancer, des écarts de prix significatifs et les débats entourant une éventuelle interdiction. Une plongée au cœur d’un univers où la santé et le budget se côtoient dans chaque tranche, offrant un regard inédit sur cette denrée quotidienne.
L’ONG Foodwatch a alerté sur la contamination des aliments par des huiles minérales suspectées d’être génotoxiques et cancérogènes.
Certains produits pourraient favoriser les risques d’avoir un cancer. Pour réduire les probabilités de contracter cette maladie, des scientifiques belges recommandent de diminuer autant que possible leur consommation.
Considérés comme "cancérogènes probables", l’utilisation des sels nitrités dans les aliments est dénoncée par trois organisations.
Le glyphosate est classé comme étant un élément "cancérogène probable" par une agence de l’ONU. Des résidus ont été retrouvés dans des céréales pour petit-déjeuner, des légumineuses et des pâtes.
Il y a 30 ans fût lancé le Code européen contre le cancer qui a permis de sauver des milliers de vies en avertissant les gens des comportements à risque …
L’OMS a prévenu que la viande rouge et la viande transformée sont des aliments cancérogènes. Cependant, leur consommation resterait toujours moins dangereuse que le tabac.
Après le tôlé provoqué par la dernière publication de l’OMS indiquant que la viande rouge et transformée est cancérogène, l’organisation a décidé de se justifier et invite à réduire et non à arrêter la consommation de viande.
Marisol Touraine a appelé à ne pas céder à la panique après le rapport de l’OMS sur la consommation de viande. Pour la ministre de la Santé, "vrai combat" c’est la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme.
Le rapport de l’Organisation mondiale de la santé selon lequel la consommation de viande serait cancérogène est sous le feu des critiques.
L’agence cancer de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) conseille de limiter la consommation de viande rouge et de charcuteries.
D’après les recherches faites par des scientifiques américains, une consommation élevée d’agrumes augmenterait de manière significative le risque de mélanome, la forme la plus dangereuse de cancer de la peau.
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