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Allergique aux édulcorants de synthèse tels que l’aspartame, Elizabeth Perkins, une Britannique de 30 ans aurait pu mourir. Que lui est-il arrivé ?
Elle a été victime d’une erreur humaine qui aurait pu lui coûter la vie. Elizabeth Perkins a bu par inadvertance un soda light alors que sa commande était un soda classique. La femme originaire du Royaume-Uni est alors tombée dans le coma pendant trois jours. "Le problème, c’est que la plupart des gens ne voient pas la différence", a confié cette mère de deux enfants au Daily Mail. Comme ses enfants, la jeune femme âgée de 30 ans est, en effet, allergique aux édulcorants de synthèse tels que l’aspartame. Ces substances sont généralement présentes dans la plupart des boissons gazéifiées allégées en sucre, souligne CNEWS.
Dès la première gorgée, Elizabeth Perkins a senti un goût étrange et les effets habituels n’ont pas tardé à se manifester. L’habitante du comté de Derbyshire au centre de l’Angleterre a immédiatement eu des vertiges et la pièce dans laquelle elle se trouvait s’est assombrie. "J’ai appris plus tard qu’un ami m’avait assise sur une chaise, mais je m’étais déjà évanouie", a-t-elle raconté sur le récit de RTL. La victime était ensuite transportée en urgence à l’hôpital, où elle a passé trois jours dans le coma.
D’après Elizabeth Perkins, cette réaction de son corps est due à une carence d’enzymes capables de digérer ces édulcorants de synthèse au niveau de son organisme. D’après la mère de famille, ses deux fils souffrent du même problème.
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