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Le régime végétarien consiste à privilégier des aliments tels que les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses, les noix et les graines. Cependant, il y a un risque élevé de carence nutritionnelle. Comment éviter ce problème ?
La collaboration avec un professionnel de santé est essentielle pour prévenir les carences lors de l’adoption d’un régime végétarien. Que ce soit un médecin généraliste, un nutritionniste ou un diététicien, ces experts tiennent compte de l’état de santé individuel, surtout dans des situations particulières telles que la grossesse.
Leur expertise permet de fournir des conseils personnalisés, tout en élaborant un plan alimentaire adapté aux besoins spécifiques de chaque individu. Ils assurent une transition sécurisée vers ce régime en prenant en considération les nutriments essentiels potentiellement difficiles à obtenir à partir de sources végétales.
Bien que le régime végétarien offre plusieurs avantages pour la santé, il comporte également des risques, tels que la carence alimentaire. Certains nutriments nécessitent une surveillance particulière pour rester équilibrés (fer, vitamine B12, calcium, protéines, oméga-3, vitamine D, etc.).
Il est impératif de planifier attentivement votre alimentation afin de garantir un apport adéquat en ces éléments essentiels. En cas de besoin, l’utilisation de suppléments doit se faire sous la supervision d’un professionnel de santé.
Sources : Livi.fr, nu3.fr, vegranola.com
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