Illustration - JS EVRARD/SIPA
Le régime Keto, ou cétogène, suscite un intérêt croissant en tant que méthode de perte de poids. Plébiscité par de nombreuses célébrités et amateurs de fitness, il propose une approche unique axée sur la consommation élevée de graisses et la restriction des glucides. Mais qu’en est-il réellement de son efficacité et de ses risques ?
Le régime keto repose sur une réduction drastique de l’apport en glucides, tandis que les lipides constituent la principale source d’énergie. En limitant la consommation de glucides à moins de 50 grammes par jour, le corps entre dans un état métallique appelé cétose, où les graisses sont brûlées pour produire de l’énergie. Cette approche promeut la consommation d’aliments riches en graisses saines, tels que les avocats, les poissons gras et les huiles végétales, tout en excluant les sucres, les céréales et les légumineuses.
Pour adopter le régime keto, il est essentiel de planifier ses repas avec soin, en privilégiant les aliments à faible teneur en glucides et riches en graisses. Les protéines doivent également être consommées avec modération pour maintenir l’équilibre nutritionnel. Les fruits et légumes à faible teneur en glucides sont autorisés, mais leur consommation doit être contrôlée pour rester en cétose.
Quels sont les risques ?
Bien que le régime keto puisse entraîner une perte de poids rapide grâce à la cétose, ses effets à long terme restent sujets à débat. Certains affirment que la restriction sévère des glucides peut être difficile à maintenir sur le long terme et peut entraîner des carences nutritionnelles. De plus, les effets secondaires initiaux tels que les maux de tête et la fatigue peuvent dissuader certains individus de poursuivre ce régime, notamment pour ceux qui ont une santé fragile.
