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Une alimentation équilibrée, riche en antioxydants, est essentielle pour rester en forme. Ces aliments aident à combattre les radicaux libres, à prévenir le vieillissement de la peau et à réduire les risques de maladie. Voici quelques exemples faciles à trouver au quotidien.
La pomme, qu’elle soit rouge, verte ou jaune, est une source d’antioxydants et de fibres. Elle prévient les maladies cardiovasculaires, abaisse le cholestérol et aide à combattre le cancer du côlon. La consommation régulière de pommes favorise la fonction respiratoire et peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Il est recommandé de les manger avec leur peau pour bénéficier de leurs puissants antioxydants.
Les fruits rouges, comme les fraises, les framboises, les baies, les myrtilles et mûres, sont riches en antioxydants. Ils sont bénéfiques pour lutter contre le cancer. Sources de polyphénols et de vitamine C, ils réduisent également le stress oxydatif. Les pruneaux, riches en magnésium, favorisent la digestion, la régulation de la pression artérielle, et réduisent l’anxiété.
Les légumes crucifères, riches en vitamine C et autres nutriments, contribuent à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et à préserver la densité osseuse. Parmi eux, le brocoli est associé à la prévention de divers cancers, notamment colorectal, d’estomac, de poumon et du sein. Le chou frisé est la crucifère le plus riche en antioxydants.
Le thé vert, riche en catéchines antioxydantes, favorise la santé cardiaque et le métabolisme. La L-théanine du thé atténue les effets de la caféine, ce qui le rend idéal pour ceux qui souffrent de stress ou d’anxiété. Les polyphénols contribuent à la réduction des risques de diabète.
Le chocolat noir, avec un indice ORAC de 40,200 µmol TE/100 g, réduit les risques de maladies liées au vieillissement et au stress oxydatif. Pour en profiter pleinement, choisissez du chocolat noir contenant plus de 75 % de cacao.
