Illustration - Jesus Merida / SOPA Image/SIPA
Beignets, frites ou nuggets sont tout autant de délices dont il ne faudrait pas se priver pour éviter un désagrément majeur : les odeurs de friture persistantes. Heureusement, des astuces simples et naturelles existent pour prévenir et éliminer ces effluves indésirables.
Un bon entretien de la friteuse ou de la poêle est essentiel. Changez régulièrement l’huile, idéalement au bout d’une dizaine d’utilisations, pour éviter qu’elle ne dégage une odeur tenace. Changer régulièrement l’huile de friture est aussi plus sain. Vous pouvez également la purifier en y ajoutant des pelures de pommes de terre avant de la filtrer. N’oubliez pas de nettoyer soigneusement votre matériel après chaque utilisation pour prévenir les résidus odorants.
Pour atténuer les odeurs dès la cuisson, plusieurs astuces de grand-mère sont à votre disposition. Ajoutez des graines de coriandre, une branche de persil ou une gousse de vanille dans l’huile de friture. Ces ingrédients absorbent naturellement les odeurs sans altérer le goût des aliments. Pensez également à aérer la pièce ou à utiliser une hotte aspirante pour évacuer les vapeurs rapidement.
Si les odeurs persistent, des solutions simples peuvent les neutraliser. Faites bouillir du vinaigre blanc ou du jus de citron pour dissiper les effluves. Une décoction de rondelles d’agrumes, de clous de girofle et de cannelle parfume aussi agréablement la maison. Enfin, griller une tranche de pain ou diffuser quelques gouttes d’huiles essentielles d’eucalyptus ou de pin sont aussi efficaces.
Ces astuces naturelles vous permettront de savourer vos plats sans craindre un intérieur imprégné d’odeur de friture.
Sources : Astucesdegrandmere - TF1Info
