Illustration/WITT-SIPA
Gérer le congélateur peut parfois devenir un véritable casse-tête, surtout lorsqu’il s’agit de refermer hermétiquement les sachets de légumes, frites ou fruits. Pour nous simplifier la vie, Jimmy et Laura, un couple d’influenceurs comptant plus d’un million d’abonnés sur Instagram, partagent une astuce ingénieuse qui pourrait révolutionner notre expérience de congélation.
Lorsqu’il s’agit de congélation, plusieurs règles sont à respecter et garder le contenant hermétique figure en tête de liste. Souvent, nous avons du mal à conserver les aliments surgelés en bon état puisqu’il s’avère difficile de garantir l’étanchéité du sachet après l’ouverture. Grâce à cette astuce ingénieuse, vous n’aurez plus ce genre de problème.
La technique consiste à ne pas couper le haut du sachet de manière conventionnelle (à la verticale), mais plutôt à réaliser un demi-cercle à l’aide d’une paire de ciseaux, comme il est montré dans cette vidéo.
Lien vidéo : Instagram du couple jimmy_laura_astuces
Cette découpe ingénieuse crée deux encoches de chaque côté du sachet, facilitant également la réalisation d’un nœud pour refermer le sac de manière sécurisée. Une fois le nœud fait, le sachet est prêt à retourner au congélateur
L’avantage de cette technique ne se limite pas à sa simplicité puisqu’elle permet d’éliminer efficacement l’air dans le contenant avant de le refermer. Ainsi, vous pouvez réduire les risques de formation de cristaux de glace préservant la saveur et la texture de vos aliments. De plus, cette astuce ingénieuse permet d’économiser de l’espace dans le congélateur.
Le couple Jimmy et Laura partage quotidiennement des conseils pratiques sur le compte Instagram très suivi. En tout cas, cette solution infaillible vous aidera à refermer convenablement les sachets surgelés déjà entamés ; tâche qui était auparavant difficile à réaliser sans pinces à sacs ou élastique à proximité.
Essayez cette technique dès aujourd’hui pour optimiser la conservation de vos produits au congélateur !
Sources : Aufeminin.com, Marmiton.org
