À Saint-Louis sur le rond point du Gol, Sandrine vend des bichiques à 80 euros le kilo. Son stock de 20 kilos a été écoulé en moins d’une heure.
Au rond du point du Gol à Saint-Louis ce jeudi 22 décembre, des bichiques frais étaient en vente. Ils ont été achetés à 70 euros le kilo avec un pêcheur et sont revendus à 80 euros le kilo, une marge de 10 euros.
Sandrine a écoulé son stock de 20 kilos de bichiques en moins d’une heure, les clients n’ont pas hésité à en acheter malgré le prix :
"C’est une seule fois par an, c’est un petit sacrifice pour faire plaisir à la famille".
"C’est tellement rare d’en trouver aujourd’hui je pouvais pas passer à côté".
"Je préfère prendre des bichiques frais que ceux qui sont congelés".
Au total sur les 20 kgs de bichiques, Sandrine a pu en tirer un bénéfice de 200 euros.
