En cette période de vacances, les contrôles dans les points de vente de poulets se succèdent.
Les Réunionnais sont très friands du poulet rôti pour leur pique-nique dominical.
L’objectif étant d’éviter les intoxications alimentaires et la dissimulation d’activité.
Si la majorité des Réunionnais font attention au goût et à la qualité du poulet, ils avouent faire moins attention sur le plan sanitaire. "On ne fait pas gaffe, on fait confiance."
Pour les vendeurs de poulets grillés, ces contrôles s’avèrent importants. "C’est pour la santé des gens", explique Steven. "Il faut, car certains sont pas déclarés. Il faut vérifier que tout est dans les normes."
La semaine dernière déjà, les militaires de la brigade de Saint-Benoît en collaboration avec la cellule de travail illégal et la DAAF procédaient à des contrôles.
Des contrôles qui ont permis de découvrir plusieurs infractions à l’hygiène et la salubrité.
