Selon une étude, et ce malgré l’augmentation des prix des viandes, notre volume de consommation en 2022 a augmenté par rapport à 2021.
Selon une étude, et ce malgré l’augmentation des prix des viandes, notre volume de consommation en 2022 a augmenté par rapport à 2021.
Les français mangent de plus en plus de viandes, mais en achètent de moins en moins.
En effet, c’est le résultat d’une étude qui explique que le volume de viande consommé par les français aurait augmenté de 0,8%.
Un chiffre qui surprend au départ, mais qui s’explique par une modification de notre mode de consommation, puisque désormais nous la consommons dans les restaurants.
« Devenue trop chère » pour cette passante et pour beaucoup, notre consommation de viande à la maison a ainsi diminué de 4,32%, dont -14% rien que pour le bœuf.
Toujours selon cette étude, si l’on veut baisser cette consommation pour une question environnementale, il faudrait changer progressivement d’offre. Difficile quant on sait qu’⅓ de notre viande ne provient pas de France.
