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Entre les letchis et les buches, le pâté créole s’impose aussi sur les tables réunionnaises pour la fin d’année !
A la viande, à la confiture ou encore nature, le pâté créole est un met péi qui se déguste généralement pour la fin d’année.
Pâtisserie traditionnelle, elle se réinvente année après année.
Petits et grands le font parfois en famille.
Pour faire cette spécialité créole, il faut du saindoux, du beurre, des œufs, de la farine, du sucre, du curcuma, du sel et du poivre. Avec cette pâte vous allez envelopper la garniture.
