Archives (à gauche) / Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie (à droite)
Joël Collet, 30 ans, originaire de La Réunion a participé le 1er et 2 décembre au concours national de la meilleure galette aux amendes.
S’il n’a pas fini sur les marches du podium, il a réussi à se hisser parmi les 20 autres finalistes. Cette édition s’est déroulée à Bains (43). Âgé de 30 ans, il a découvert l’univers de la boulangerie à l’âge de 13 ans grâce à un stage en alternance. Il a suivi sa formation au lycée hôtelier de La Renaissance, où il a obtenu un CAP Boulanger en 2011. Après son diplôme, il a intégré directement le monde du travail.
Il travaille actuellement à la boulangerie-pâtisserie Appréciali Sucré Salé à Saint-Philippe.
En septembre dernier, il avait remporté le concours de la meilleure galette 2024, de La Réunion.
