DR-Antenne Réunion
Avec le passage du cyclone Garance, les prix s’envolent sur les marchés. Au Chaudron ce dimanche matin, les tomates affichent jusqu’à 10 euros le kilo. Les acheteurs comptent chaque dépense, pas facile de concocter un bon cari carême avec ces prix pour la communauté catholique.
Le kilo de courgette entre 7 et 10 euros, les chouchous au même prix, sur les marchés l’addition est salée après le passage de Garance. Face à cette flambée des prix, les consommateurs doivent revoir leurs plans pour le carême et innover pour leurs prochains carrys.
"Le prix de tous les ingrédients du cari a augmenté".
"Il n’y a pas du tout de brèdes sur le marché. Je pense qu’elles ont bien été saccagées par le passage du cyclone".
Au Chaudron, les légumes phares du carême comme la courgette et les brèdes voient leur prix flamber. "Sur un champ de 2000 ou 2 500 salades, si on en récolte 250 à 500 ce sera déjà très bien. Pour un retour à la normale, il faudra attendre un mois ou un mois et demi. Il faut prendre son mal en patience, j’espère qu’entre temps on n’aura pas de mauvais temps et qu’on va pouvoir se remettre en place", explique Richard Techer, maraîcher.
D’ici la semaine prochaine, certains maraîchers n’auront plus de stock. Ils devront attendre plusieurs mois avant de pouvoir vendre à nouveau certains produits sur leur stand.
"En ce moment on vend ce qu’il reste dans les champs. Peut-être que jeudi les prix vont augmenter. Il ne faut pas que les consommateurs soient surpris",
Des prix qui s’envolent, des produits qui disparaissent, cette année le carême s’annonce plus compliqué. Il sera difficile de cuisiner un cari pas cher avec les ingrédients habituels.
