Antenne Réunion
Si vous vous lancez dans une recette de gâteau patate vous aurez peut-être du mal à trouver son ingrédient principal. La patate douce victime de son succès. La demande a presque doublé ces dernières semaines. Résultats : les prix augmentent. Derrière, les producteurs redoublent d’efforts pour suivre le rythme.
La patate douce est de plus en plus ajoutée dans les sacs de course.
"Ca a augmenté depuis l’année dernière. On payait la cagette à 20-25 euros et en ce moment c’est à 60 euros", souligne Eric, bazardier au Petit Marché de Saint-Denis.
Dans les champs, l’offre a du mal à garder le rythme en ce moment.
Pour Romain agriculteur à Saint-Pierre, le rythme des saisons est à prendre en compte.
"On est en hiver donc on a une baisse de production classique en plus du cyclone, d’où un retard à la plantation".
Pour suivre la demande sur La Réunion, le nombre de parcelles dédiées à la patate douce augmente. Une production locale bénéfique pour les sols. Ce nouvel entrain pour le tubercule est une bonne nouvelle. "On constate à peu près entre 20 % de plantation en plus. Sur la consommation, on est sur une grosse demande. On a doublé la demande en patate douce et c’est une bonne chose. La patate douce est une culture plus facile pour l’agriculteur. Ce qui permet d’améliorer la rotation des cultures et c’est intéressant pour l’agriculteur", affirme Eric Lucas, responsable de la cellule diversification végétale de la Chambre d’Agriculture.
Romain récoltera ses patates le 21 août, un mois plus tard que la date habituelle. Il espère néanmoins enrichir les étals dès cet été, la haute saison de la patate douce.
