Ce mercredi 16 février marque le début de l’ouverture de la chasse aux tangues à La Réunion jusqu’au 13 avril inclus.
La chasse aux tangues est très encadrée. Seuls les chasseurs munis d’une licence peuvent traquer et tuer le petit animal.
Depuis plusieurs années, les Réunionnais s’adonnent à cette pratique, la chasse aux tangues. L’animal est chassé à partir de ce mercredi par de nombreux chasseurs qui détiennent une licence avec l’ONF.
Après l’avoir chassé et tué, le petit animal est ensuite cuisiné pour tous les proches. Le tangue est un mets servi lors de grandes occasions. La chair du hérisson malgache est préparée en cari. Elle est réputée forte en bouche.
Pour une surface totale de 25 553 ha :
- Cilaos
-Entre-Deux
- Grand Brulé (Volcan)
- Hauts sous le Vent
- Les Makes
- Piton de l’eau
- Rivière des Remparts
- Rivière Langevin
- Le Brûlé (Hauts de St-Denis)
- Salazie
Les 3 secteurs suivants : Plaine des Palmistes, Bélouve, Bébour (Grand Etang) seront, eux, ouverts ce 19 février.
Matthieu Patou-Parvédy
