Illustration - ROMUALD MEIGNEUX/SIPA
À l’approche des fêtes, période traditionnellement associée aux repas festifs et aux produits d’exception, une alerte sanitaire vient rappeler l’importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire.
Des foies gras de canard du Sud-Ouest, de la marque Delpeyrat, mise en vente dans les supermarchés E.Leclerc sur l’ensemble du territoire français, font l’objet d’une procédure de rappel. Cette mesure a été effectuée en raison d’une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette information, relayée par le site officiel Rappel Conso, est confirmée par les autorités sanitaires.
Le produit incriminé se présente sous forme de blocs de foie gras de canard conditionnés sous vide, d’un poids de 540 grammes. Il est impératif de vérifier les informations inscrites sur l’emballage pour identifier un éventuel produit concerné. Le numéro de lot à vérifier est le H3410097. Ce lot a été mis en vente à partir du jeudi 12 décembre et affiche une date limite de consommation (DLC) fixée au 16 mars 2025. Cette information permet une identification précise du produit potentiellement contaminé et une action rapide de la part des consommateurs.
La décision de procéder à ce rappel fait suite à une « suspicion de présence » de la bactérie Listeria monocytogenes sur la chaîne de production. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection bactérienne dont les symptômes peuvent varier considérablement. Dans certains cas, l’infection peut être asymptomatique ou se manifester par des troubles gastro-intestinaux bénins ou des symptômes pseudo-grippaux, tels que fièvre, courbatures et maux de tête. Cependant, la listériose peut également entraîner des complications graves, notamment des troubles neurologiques comme les méningites ou les méningo-encéphalites.
Face à cette alerte, les autorités sanitaires et les distributeurs recommandent vivement aux consommateurs ayant acheté le produit concerné par le rappel, et portant le numéro de lot H3410097, de ne surtout pas le consommer. Il est conseillé de le rapporter au point de vente où il a été acheté, afin de bénéficier d’un remboursement. Cette mesure de précaution vise à limiter tout risque de contamination et à protéger la santé des consommateurs, particulièrement en cette période de fêtes où le foie gras est un mets très apprécié.
