Olivia Grégoire, ministre déléguée aux PME et au commerce a annoncé ce dimanche 22 octobre que les restaurants devront obligatoirement indiquer sur leurs cartes la mention "fait maison" pour les plats.
Dès l’année prochaine ou au plus tard en 2025, cette nouvelle règle sera mise en place dans les restaurants dans la France entière, dont La Réunion.
C’est le souhait d’Olivia Grégoire ministre déléguée aux PME et au Commerce : "Nous y travaillons depuis plusieurs mois, elle permettra davantage de transparence aux clients du quotidien comme aux touristes. C’est aussi bon pour le moral des restaurateurs qui se donnent du mal pour offrir des plats maison à leurs clients, alors que la hausse des prix des produits alimentaires et du coût de l’énergie ne les a pas épargnés".
Au total, ce sont plus de 175 000 restaurants dans toute La France qui seront concernés par cette mesure.
