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Le saviez-vous ? Ce mardi 13 octobre est la journée mondiale du hamburger…
Le hamburger est originaire de la ville de Hambourg, en Allemagne. Sa recette originale était toute simple : deux tranches de pain brioché accompagné d’un steak haché. Le hamburger est désormais un plat incontournable partout dans le monde, surtout dans les fast-foods.
Comme le précise RTL, en France, il a été consommé 1,7 milliard de fois en 2019 selon le cabinet Gira conseil, spécialiste de la restauration. Autrement dit, en moyenne, un Français en consomme 24 fois par an, soit 2 fois par mois. Depuis 2018, il est même devenu plus populaire que le classique sandwich jambon-beurre.
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Plusieurs enseignes de restauration ont fait du hamburger leur plat principal, comme McDonald’s, implanté en Hexagone depuis presque un demi-siècle, ou d’autres chaînes récentes comme Big Fernand ou encore Five Guys.
Sur Google, la firme McDonald’s est l’enseigne la plus recherchée. Avec 27 467 recherches par mois en moyenne en 2020, le Big Mac de l’enseigne devance de loin le Whopper de Burger King, avec 4 167 recherches, d’après une étude de SEMrush.
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