La cuisine centrale de Beauséjour est fermée depuis mardi. Cette décision a été prise par arrêté préfectoral pour des raisons sanitaires. Les élèves sont par conséquent privés de cantine et la municipalité a fait appel à un prestataire pour fournir des sandwichs.
Plus de cantine pour les élèves de Sainte-Marie. Les services de la préfecture ont décidé de sa fermeture administrative de la cuisine centrale à Beauséjour. Celle-ci était déjà mise en demeure pour des manquements en termes d’hygiène et de sécurité. Les parents sont furieux.
"On savait que l’hygiène n’était pas au rendez-vous au niveau de la cantine centrale. Il était temps que quelqu’un réagisse et fasse fermer cette cuisine. Il était temps que ça bouge, nous avons des enfants. Il ne faut pas tuer les enfants d’autrui, ne tuez pas nos enfants", s’indigne une mère de famille.
Un arrêté préfectoral pointe du doigt plusieurs dysfonctionnements en terme de désinfection des locaux et du matériel en cuisine, l’absence d’eau chaude pour le nettoyage des ustensiles, mais aussi des problèmes de conditionnement lié à un mauvais maintien de la température.
En tout, ce sont 4 500 repas qui ne pourront plus être livrés, la commune a dû trouver une solution. Les enfants ont donc reçu des sandwichs. La municipalité ne s’attendait pas à une fermeture soudaine, elle même qui a commandé l’enquête.
"Nous avons demandé à la Cinor d’enlever ce matériel, mais cela ne s’est pas fait. Forcément lors de la visite de la DAAF, cela faisait partie de leur remarque. Ils ont pointé du doigt le fait que rien n’ait changé", explique Sylvie Billaud, première adjointe à Sainte-Marie, conseillère communautaire.
Dès ce lundi, les élèves auront de nouveau droit à des repas traditionnels préparés par un prestataire particulier. La cuisine centrale devrait quant à elle reprendre du service à la rentrée des vacances de la Toussaint.
Ce vendredi, à 14h, beaucoup d’élèves des écoles de Sainte-Marie n’ont rien reçu à manger. D’autres ont dû se satisfaire d’un paquet de chips, d’une madeleine et d’une bouteille d’eau.
