Concours : un café péi parmi les meilleurs Expresso du monde !

Le Prestigieux concours international du meilleur café, World Coffe Challenge a réuni lors de sa deuxième édition plus d’une vingtaine de pays producteurs de café, tels que la Colombie, le Costa Rica …et parmi ces derniers, La Réunion.

C’était à Madrid en Espagne en novembre dernier, que ce salon s’est tenu à Chomad, un établissement pour grand public appelé El Pavellon de las Convenciones.

Le Domaine des Caféières dans les hauts de l’Ouest, à Tan Rouge précisément propriété caféicole, a présenté Dragon Noir, son Bourbon Pointu Laurina, pur arabica, il a été médaillé d’argent du meilleur terroir et surtout médaillé d’argent du meilleurs Expresso … du monde ! 

« Je tiens énormément à ce titre de second meilleur Expresso car le jury, les grands experts mondiaux ont dégusté et jugé mon propre café ! je sais à présent ce qu’il vaut sur le plan mondial. Je suis très honoré et très fier d’avoir représenté mon pays, La Réunion, là où tout a commencé !  » dit Henri Yew-Shing, le producteur du domaine. Dragon Noir du Domaine des Caféières, ce subtil Bourbon Pointu, café d’excellence de renommée mondiale qui a su rivaliser avec Le Café Rosa Blanca du Costa Rica, le Café Cristal du Cameroun ou encore le Akha Jungle Cofee de Thaïlande.

"Cette reconnaissance qui est non seulement une consécration, mais surtout un encouragement pour continuer à travailler la perfection, à promouvoir cet arabica très rare dans le monde, avec ses grandes qualités exceptionnelles de Premium Coffee."