Des gambas font l’objet de rappel partout en France

Un deuxième rappel

Des gambas crues ont fait l’objet de rappel partout en France, rapporte le journal 20 Minutes. Ces produits, commercialisés chez U sont susceptibles d’être contaminés par le "Vibrio vulnificus", une bactérie "mangeuse de chair". Le site du gouvernement Rappel Conso a mentionné ce dispositif vendredi dernier après un premier rappel publié le 26 décembre dernier.
Ces gambas sont conditionnées dans des boîtes de 600 grammes portant le code-barres 3256227108310, et peuvent présenter trois dates de durabilité différentes : 01/07/2025, 02/07/2025 ou 22/07/2025. Selon le site, les personnes en possession de ce produit sont invitées à le détruire ou à le rapporter en magasin avant le 5 février prochain afin d’obtenir un remboursement. 

Cette bactérie peut s’avérer mortelle

La bactérie "mangeuse de chair" peut s’avérer mortelle dans certains cas. Il est recommandé de ne surtout pas consommer ces gambas. Le site a expliqué que les toxi-infections alimentaires causées par les "Vibrio vulnificus" peuvent se traduire occasionnellement par des troubles gastro-intestinaux bénins chez des individus en bonne santé. Les personnes sensibles ou atteintes d’affections chroniques préexistantes peuvent cependant présenter des troubles non intestinaux sévères (infection généralisée/septicémie). D’après toujours le site, des infections cutanées sont susceptibles de survenir à partir de blessures préexistantes en cas de manipulation des produits.
Pour rappel, cette bactérie serait responsable d’une centaine de décès par an aux États-Unis. 

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