Mercredi s’est déroulée la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Plusieurs initiatives sont mises en place pour limiter le gaspillage. Une appli a notamment été développée en ce sens.
La 6e Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire s’est déroulée le mercredi 16 octobre.
Comment faire pour éviter de jeter ? Une application peut vous aider à consommer des produits avant qu’ils arrivent en fin de vie. L’objectif est d’éviter le gaspillage et faire des économies.
Un panier à 12 euros au lieu de 20 euros, c’est la nouvelle méthode pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Avec le lancement d’une application d’achat de produits invendus, les commerçants peuvent désormais écouler leur stock qui n’avait pas trouvé preneur.
Dans sa boulangerie, les viennoiseries restées sur les étals peuvent être achetées à la fin de journée à des prix cassés. Une notification prévient les usagers des quantités disponibles.
"Il y a beaucoup de produits que malheureusement l’on ne peut pas retravailler par exemple un sandwich jambon crudités, ça on le met dans le panier Phenix. C’est très aléatoire, il va peut être nous rester une salade, une tartelette fraise et une baguette".
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, plus de 40 commerces réunionnais sont référencés. Un succès grandissant après deux mois d’installation. "On télécharge l’application, on regarde à proximité quel commerce propose un invendu et on va directement récupérer le panier. Cela permet de faire des économies, avec une moyenne de 50 % de réduction, au lieu que ces produits partent à la poubelle. Il y a de tout, des fruits et légumes, des viennoiseries...", développe Emilie Gallet, la référente de Phenix à La Réunion.
Avec ses 6 000 téléchargements à La Réunion, l’objectif pour l’application est claire : mettre davantage d’aliments dans les assiettes plutôt que dans les poubelles. Chaque année en France, la quantité de nourriture gâchée ou jetée atteint dix millions de tonnes.
