L’alimentation est une base essentielle pour être en bonne santé et encore plus particulièrement, à l’adolescence. Depuis plusieurs années, les campagnes de sensibilisation portant sur l’importance de l’équilibre alimentaire se sont multipliées mais du côté des collégiens, il y a encore beaucoup de messages à faire passer. Quant à la cantine - qui propose des repas équilibrés et menus variés -, celle-ci souffre encore d’une "mauvaise réputation".
Rien ne semble être au goût des quelques adolescents interrogés ce midi au coeur d’un self service scolaire. La cantine souffre encore d’une "mauvaise réputation" et les collégiens demandent toujours "plus de frites, de sauces et de sel".
Bien que "les goûts et les couleurs ne se discutent pas", l’alimentation se doit d’être variée. Les nutritionnistes recommandent "la consommation de trois produits laitiers par jour durant la période de l’adolescence, les besoins en calcium sont plus importants".
La croissance est particulièrement importante durant l’adolescence et en ce sens, la notion d’équilibre alimentaire a toute son importance, bien que de nombreux jeunes ne soient pas du tout réceptif à cet équilibre. Certains estiment que l’équilibre alimentaire, c’est "ce qui est bon" mais pourtant, ce qu’on n’aime n’est pas toujours l’idéal en mati !re de nutrition équilibrée et variée.
L’adolescence est une "période charnière pour la croissance" et par conséquent, les cantines scolaires proposent des repas variés et équilibrés aux marmailles mais le constat est là : souvent insatisfaits, les adolescents ne composent pas leurs menus comme il le faudrait en choisissant à la carte entrée/ plat de résistance et dessert.
Le système du self service est particulièrement adapté pour responsabiliser les jeunes mais parallèlement, ces derniers peuvent composer leur plateau comme ils le souhaitent et l’équilibre alimentaire n’est pas toujours au rendez-vous...
Lorsque les repas ne sont pas équilibrés, les conséquences peuvent être multiples : grignotage - produits sucrés ou gras (...)-, problèmes de poids et manque de concentration en classe...
